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組  長:李國昌(學(xué)院黨委副書記)副組長:郭曉翔(教務(wù)處副處長)馬秋鳳(公共教學(xué)部主任)陳  嬋(旅游管理系主任)王詩洋(城市管理系主任)趙  君(經(jīng)濟(jì)管理系副主任)組  員:職業(yè)漢語課程組教師及各院系教秘
2022-03-25
新聞中心訊 8月31日至9月2日,中共復(fù)旦大學(xué)第十四屆委員會第九次全體(擴大)會議召開。會議深入貫徹落實黨的十八大...
2020-04-15
識字教學(xué)是閱讀和寫作的基礎(chǔ),是整個小學(xué)階段語文教學(xué)的關(guān)鍵。新課程標(biāo)準(zhǔn)指出,小學(xué)階段識字量應(yīng)達(dá)到3500個左右,而小...
2020-04-15
電子商務(wù)專業(yè)是融計算機科學(xué)、市場營銷學(xué)、管理學(xué)、經(jīng)濟(jì)學(xué)、法學(xué)和現(xiàn)代物流于一體的新型交叉學(xué)科。培養(yǎng)掌握計算機信息技術(shù)...
2020-04-15
王廣發(fā)
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王廣發(fā),中共黨員,中國政法大學(xué)法學(xué)博士,1993年創(chuàng)辦北京法政實業(yè)集團(tuán)有限公司,現(xiàn)任法政集團(tuán)董事長、北京王府學(xué)??傂iL,大連嘉匯教育集團(tuán)董事長、總校長,三亞城市職業(yè)學(xué)院校長

王廣發(fā)董事長還是北京市工商聯(lián)(商會)副會長、南南合作促進(jìn)會副會長、東宇全球化智庫基金會副理事長、全球化智庫(CCG)資深副主席、北京環(huán)球英才交流促進(jìn)會會長、中國發(fā)展戰(zhàn)略學(xué)研究會戰(zhàn)略思維與領(lǐng)導(dǎo)能力專業(yè)委員會副主任、中央黨校創(chuàng)新工程高端智庫項目特邀研究員、外交學(xué)院董事、中國政法大學(xué)董事、清華大學(xué)國家治理研究院副理事長、美國北卡羅來納大學(xué)教堂山分校終身教授、北京師范大學(xué)兼職教授、北京科技大學(xué)學(xué)生創(chuàng)業(yè)導(dǎo)師、海峽兩岸法學(xué)交流促進(jìn)會副理事長、英國 AQA 中國首席顧問、江蘇教育現(xiàn)代化研究院專家咨詢委員會專家、中國教育國際交流協(xié)會常務(wù)理事、財政部中國總會計師協(xié)會原副主席。


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鄭中文同學(xué)將“工匠”精神融入學(xué)習(xí)生活

發(fā)表時間:2022-04-24 08:42作者:曹厚藝來源:旅游管理系

一把小刀,一份食材,一份用心

便能成就一個個栩栩如生的作品

咱們學(xué)院烹飪工藝與營養(yǎng)專業(yè)的鄭中文同學(xué)

就是憑借著最對烹飪行業(yè)的熱愛和

對烹飪技術(shù)的追求

用一把小小的雕刻刀

雕刻出栩栩如生的藝術(shù)品


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一個個惟妙惟肖的雕刻作品,離不開純熟的手法和巧妙的刀法,鄭中文同學(xué)對烹飪專業(yè)的熱情,使他能夠更加專注而又耐心地去反復(fù)練習(xí)雕刻技藝,一分耕耘一分收獲,通過反復(fù)的練習(xí),鄭中文用作品證明了自己的實力。雕刻,作為一種刀尖上的藝術(shù),是宴席上不可或缺的裝飾,同時也是考驗廚師功底的驗金石,要想成為一名優(yōu)秀的廚師,必須具備“工匠”精神,凡事做到專注有耐心,秉承精益求精的烹飪態(tài)度。


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▲鄭中文同學(xué)在宿舍練習(xí)雕刻技藝

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據(jù)了解,鄭中文同學(xué)自從2021年進(jìn)入我校以來,通過學(xué)校課程學(xué)習(xí),課下刻苦練習(xí),在追尋技藝的道路上,不斷突破自我,練就過硬的專業(yè)技術(shù)。眾所周知,從事烹飪行業(yè)需要耐得住時間的洗禮,很多烹飪基本功都要經(jīng)歷從無到有的漫長過程,過程可能會困難重重,但是只要不放棄,一定會有所收獲。鄭中文在自身練習(xí)之余,也會叫上同學(xué)一起學(xué)習(xí)和切磋,身為班長的他,最大的希望就是和同學(xué)們共同進(jìn)步。



我院烹飪工藝與營養(yǎng)專業(yè)擁有專門的學(xué)生實操實訓(xùn)室,為提升和加強學(xué)生們的實踐操作技能提供場所。同時,該專業(yè)與亞特蘭蒂斯、海棠灣紅樹林等多家五星級酒店建立校企合作,采用“1+0.5+0.5+1”的人才培養(yǎng)模式實現(xiàn)人才培養(yǎng)目標(biāo)。

據(jù)悉,我國對專業(yè)的營養(yǎng)配餐人才需求缺口相當(dāng)大,就業(yè)前景非常廣闊,為適應(yīng)社會服務(wù)的需求,我院還新開設(shè)了營養(yǎng)配餐專業(yè)。


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